оснащение кухни фастфуда Secrets

оснащение кухни фастфуда Secrets

Blog Article

Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.

Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.

Кухня обычно разделена на несколько зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы проектирование кухни ресторана избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.

Если вы website хотите открыть, например, фастфуд, стоит ли изначально вводить в меню корн-доги, коно-пиццы или блины?

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень

Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.

Сенсорные системы. get more info Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.